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往年的冬瓜都長得不三不四,不知老爸施展了什麼魔法,今年的冬瓜出奇的驚人!

最大一條至少有20kg,比一隻胖小寶還重,搬都搬不動。

冬瓜那麼多,煮湯也喝不了那麼多,忽然有那麼一點想喝冬瓜茶,馬上行動! 

小小:真的很好喝噢!

(其實妳根本沒喝,因為媽媽根本不准妳喝)

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Break

今日食譜:冬瓜茶磚   參考Carol 自在生活:冬瓜茶磚

材料:

冬瓜 1000g

紅糖 1000g

黑糖 200g

 

做法:

1. 冬瓜去皮切丁,糖備妥。

2. 切好的冬瓜放入大鍋中,加入紅糖混合靜置一小時。

3. 中火將冬瓜紅糖煮沸後加入黑糖,小火熬煮2小時,期間不時攪拌。

4. 兩小時後若已成濃稠狀,可將糖漿滴入冷開水中,若不散開,冬瓜糖即完成。

5. 將錫箔紙覆蓋在容器上,冬瓜糖倒入放涼,就可收納冰箱。

Break

真的很簡單,只是很費時。

IMG_4796_Fotor_Collage1  

這真是辛苦的結晶。

Carol自在生活中建議,冬瓜糖起鍋放微涼後,要使用切麵刀分塊,要吃的時候才方便。

可是我沒做。

等到要拿來煮冬瓜茶的時候,非常的難分塊,比石頭還硬。

真是半吊子!不過冬瓜茶真的很好喝。

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By 在紐西蘭的 短髮姊姊 

 

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紐西蘭美國之姐妹交換日記

長髮妹妹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Jess
  • 冬瓜茶超好喝
    小時候媽媽都會買茶磚回來煮
    冰箱就會冰滿寶特瓶裝好的冬瓜茶
    現在想喝就難了...
  • 其實做出來的成品,有一點點不大一樣,聽說正統做法會泡石灰水...
    但還是很清涼解渴!!

    短髮姊姊

    長髮妹妹 於 2014/05/26 04:48 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 小妞你真的是太有才!!!冬瓜磚都可以自己做(投以崇拜的眼神中!!!推推推啦~
  • 哈哈,謝謝!!!

    應該是冬瓜太多,所以只好想辦法消耗...哈哈

    長髮妹妹 於 2014/05/26 04:49 回覆

  • 小綠豆
  • 推!
    我也很愛冬瓜茶
    自己做感覺很酷!!
  • 沒啥耐心的我...

    倒是很耗時就是了....

    長髮妹妹 於 2014/05/26 04:50 回覆

  • 萍萍
  • 好厲害!原來是這樣做出來的.
  • 有機會可以自己做看看!!

    By 長髮妹妹

    長髮妹妹 於 2014/05/26 21:53 回覆

  • we're 兜斯葵絲
  • 看玩超想家裡田裡的冬瓜 也好想喝冬瓜茶 ...
  • 我其實沒見過真的大冬瓜
    這個照片也是我第一次看到冬瓜可以長那麼大..
    在紐西蘭收成的是姊姊他們~
    妹妹我在美國.. XD

    你們那有華人超市嗎?去買個冬瓜茶糖呀

    By 長髮妹妹

    長髮妹妹 於 2014/05/28 08:52 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 我夏天超愛喝冬瓜茶耶
    原來可以自己做冬瓜糖
    自己做感覺比較天然健康!
  • 有機會可以動手試試!
    不過如果我是你,我會直接去菜市場買...哈哈

    By 長髮妹妹

    長髮妹妹 於 2014/05/28 08:51 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 跟你說跟你說,我剛剛不知道是太餓還是怎樣,突然覺得那個冬瓜真的很像滷肉耶!!!!!好想拿來配飯喔...哈哈哈~
  • 我可以分你一塊,然後你搭滷肉給我看~哈哈
    還有我昨天看你的video,覺得你好專業ㄟ
    你確定不轉職?還是打算回義大利做代購?
    我想敲碗要你寫你跟你家另一半的故事呀~

    對了,通常跟你打屁的都是長髮妹妹噢~~
    姊姊很少有時間留言.. XD 但這篇是姊姊寫的!

    長髮妹妹 於 2014/05/28 08:49 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 哈哈哈~姊姊好~~~
    唉呦唯~video整個就做好玩~你沒看我用以前阿花愛自拍時用的相機拍所以整個畫質普普嗎!!!哈哈哈~
    義大利做代購???真的嗎???可以降子呀???最近報告趕完超閒,再來好好研究一下啦~
    至於愛情故事喔.....我覺得我跟我ㄚ拿答是孽緣所以一點都不浪漫耶....哈哈哈~
  • 完全沒回覆清楚....

    這篇Blog文,是姊姊寫的,可是留言還是妹妹回的.. @@"
    你是美女啊~~所以拍Video的口條跟你的臉,好搭喔~!

    蝦米孽緣?

    By 妹妹

    長髮妹妹 於 2014/05/28 09:51 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 長髮妹妹你才是美女好嗎!!!!嘴甜的勒你!!!整個聽得我芒蘇蘇的~~

    哈~我每次問我ㄚ拿答: Do you love me.他對會說,Yes, UNFORTUNATELY...哈哈哈~他每次都說他上輩子不知道造了什麼孽才會遇到我,,,哈哈哈~

    對了長髮妹妹你那邊天氣好嗎??我們這邊這幾天一直下雨,所以整個在家閒到荒哈哈哈~
  • 怎麼遇到?

    德州不會下雨的啊~前兩天來了一次無敵大雷雨!
    最近好嗎?好像很久沒看你走跳了
    我剛忙完一件事,下一件事又要出現了~~齁

    長髮妹妹 於 2014/05/30 12:16 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 親愛的你一定太忙了!!!我最近下雨沒出門所以一直在Pixnet走跳呀!!!

    話說你真的是才女耶!!!我讀碩士後就已經頭暈了你還續攻博士耶(超崇拜!!!)
  • 我不是才女啦
    就是太閒... 結果念到快哭 哈哈哈哈哈

    這兩天突然生活沒了重心
    不用練琴了...結果連pixnet都懶了
    我看你的blog人氣好旺旺呀~~

    By 長髮妹妹

    長髮妹妹 於 2014/06/01 12:26 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 就說你沒事快來找我玩啦!!!
    我到你去吃大龍蝦!!!
    話說我也想跑去找你但我ㄚ拿答應該不會放行(無奈攤手)
  • 哈哈哈哈,你人好好噢!!!

    我要從紐西蘭回來以後(大概你也閃了吧?)才會開始玩
    之前都在唸書上,真是累死了.. @@"

    長髮妹妹 於 2014/06/02 20:17 回覆

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