在爸媽還沒來美國前，有時候跟朋友來吃這家Ino Japanese Bistro的料理，都會很希望有機會可以分享給家人吃到。
這次這次爸媽來，我們其實外食的機會很少。一方面是我老在追求健康的飲食，另一方面是我之前要開音樂會，時間有限。（首圖：Ino的豬排飯定食）
這家Ino Japanese Bistro，是我非常喜歡的店。印象中我這個迷糊人，跟朋友約過幾次在這邊吃飯，可是每次都碰到他們店休。
上回一來吃他們的豬排飯，驚為天人啊。
在台灣的時候，我去吃日本料理的機會不多（呃，因為我大多住紐西蘭，回台灣的時間很短...），印象裡只有在三商巧福旗下的店吃過一次豬排飯，當時一點感覺也沒有。Ino的豬排飯，卻完全的抓住我的心。豬排的外皮非常酥脆，裡面嫩又多汁。一吃就完全無法停下來，之後還會不斷的想念，還想繼續回去吃。不過，這回音樂會結束後，我帶爸媽去吃Ino並不是吃他們的午間餐點，我們跑去吃他們的晚餐。
我的日本學生跟我說過，Ino這間店，就是由一個日本老太太開的。這間店已經有十幾二十年的歷史了，老太太也從本來的婦人做到走路有點晃的老太太。這間店的料理非常的道地日本味，所以學生他們每週都會來吃一次。店內窗明几淨，其實也不大，頂多就十組客人，大多應該以熟客為主。我來這三四次，大概有兩次，都會碰到一群又一群的日本人中午吃飯的時候來這吃。他們的店有一個地方是個很不像吧檯的吧檯，後來就有個日本上班族在那邊喝酒，等到老闆娘做完菜，接著也坐在他的對面跟著他一起喝酒。哈哈。
我的日本學生好久以前就要我一定要點點看Kakiage Udon（炸什錦烏龍），不過我中午要點的時候，他們說沒有，只能晚餐點。所以，這回我特地挑個晚餐時段，來跟爸媽分享這個價位不是太平民，但非常好吃的日本料理店。
晚餐的菜單，其實很簡單，不過價格是午餐的兩倍。裡面該有的日式料理都有，不過我們今天也還是依照以往的模式，三人點兩份。平均價位是美金10到40左右。
有點年紀的服務媽媽，會先送上熱毛巾讓你擦手，接著送上他們自行醃漬的白菜。
這白菜鹹歸鹹，不過單吃的時候，滿好吃的，忍不住一口接著一口。
我們當然點我的目標餐，Kakiage Udon，另外還有牛肉壽喜鍋。
Kakiage Udon（炸什錦烏龍麵），確實是道很棒的餐...。
Kakiage炸得剛剛好的酥脆，外酥內軟，一咬下去還吃得到裡面的蔬菜。
但我就很搞不懂，為什麼要刻意丟兩塊進烏龍麵裡呢？於是乎，烏龍麵裡面的Kakiage，又是另一種口感了。
烏龍麵一向不是我的最愛，不過這烏龍麵非常Q彈，讓人忍不住的一口接著一口地吃，吃到母親對著我說：「呃，應該差不多了吧？你不是要瘦一點回紐西蘭？」哈哈。
牛肉壽喜鍋。
這壽喜鍋中規中矩，不覺得難吃，可是也沒有特別讓我印象深刻的地方。壽喜鍋是套餐的方式，所以有附上沙拉和味噌湯。這鍋我唯一記得的，大概就是服務媽媽為了讓我們三人分食，印象中是拿了三疊的碗盤，有大碗小碗還有一個盤子～哈哈。最後我們好像也就用一個碗搞定一切了啊！
最後來另一道很棒的炸豬排定食吧～咖哩炸豬排！
第一次看到的時候愣住，想說「我的豬排呢？豬排在哪？他們會把豬排拿出來給我嗎？」內心小劇場超多。結果，撥開滿滿的咖哩，才發現咖哩就躺在裡面....
豬排是這種三層的豬肉，裡面油花分佈均勻，難怪一咬下去，就鮮嫩多汁啊！
我非常喜歡這樣的咖哩豬排飯，只是不大愛他們把豬排藏在咖哩裡面，這樣我的豬排外皮等到開動的時候，就已經不酥脆了。所以之後我去點這飯，絕對會要求他們把豬排另外放。哈。
噢對了！他們的飯也非常的Q彈，讓人會忍不住的一口接一口。
下一次什麼時候才能再來吃呢？等我再回到美國的時候吧！
《餐廳資訊》Ino Japanese Bistro
Yelp：點這裡
By 還在美國的 長髮妹妹
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