紐西蘭美國之姐妹交換日記

最常聽到不煮飯的說法是：「我一個人吃，不知道要煮什麼。」

其實一個人，也可以豐盛健康的吃呀！

今天要教大家的，就是我的十分鐘就能搞定一餐的簡單蒸魚。

只要有個大同電鍋（留學生的最愛），還有盤子，就可以啦。

當然，飯要先煮好，青菜要記得先洗好咧！

今日食譜：電鍋清蒸魚

材料：

處理好的新鮮魚排 一塊（我是在Costco買的真空魚排）

蔥薑切絲、鹽、黑胡椒  適量

做法：

1. 魚排退冰，用紙巾把水吸乾，撒上適量的鹽和胡椒，擺上蔥薑絲。

2. 擺入電鍋，電鍋跳起來以後，先悶個10分鐘。同時間可以把洗好的青菜下鍋炒一炒（或是水燙一下）。

接著就可以擺盤開吃囉！

食譜簡單到我都不好意思了，順便分享我的配菜新歡——納豆。

納豆是很棒的食品，因為屬於發酵食品，所以有特殊的味道。

2013年之前，我可是從沒吃過這東西的，直到有天在日本料理餐廳，為了湊個花錢的整數，點了到「生鮪魚納豆」，驚為天人啊。

從此以後，就愛上納豆...。

市售的納豆已經幫你準備好吃納豆的必備物：醬油和芥末醬。

開吃之前，把醬料都擺到納豆上，切點細的青蔥末，很仔細小心的（誤）用筷子攪拌納豆四十次...直到納豆全都牽絲，就可以擺到熱燙燙的白飯上吃啦！

By 我愛鄉村之妹妹