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最常聽到不煮飯的說法是:「我一個人吃,不知道要煮什麼。」

其實一個人,也可以豐盛健康的吃呀!

今天要教大家的,就是我的十分鐘就能搞定一餐的簡單蒸魚。

只要有個大同電鍋(留學生的最愛),還有盤子,就可以啦。

當然,飯要先煮好,青菜要記得先洗好咧!

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今日食譜:電鍋清蒸魚

材料:

處理好的新鮮魚排 一塊(我是在Costco買的真空魚排)

蔥薑切絲、鹽、黑胡椒  適量

 

做法:

1. 魚排退冰,用紙巾把水吸乾,撒上適量的鹽和胡椒,擺上蔥薑絲。

2. 擺入電鍋,電鍋跳起來以後,先悶個10分鐘。同時間可以把洗好的青菜下鍋炒一炒(或是水燙一下)。

接著就可以擺盤開吃囉!

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食譜簡單到我都不好意思了,順便分享我的配菜新歡——納豆。

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納豆是很棒的食品,因為屬於發酵食品,所以有特殊的味道。

2013年之前,我可是從沒吃過這東西的,直到有天在日本料理餐廳,為了湊個花錢的整數,點了到「生鮪魚納豆」,驚為天人啊。

從此以後,就愛上納豆...。

市售的納豆已經幫你準備好吃納豆的必備物:醬油和芥末醬。

開吃之前,把醬料都擺到納豆上,切點細的青蔥末,很仔細小心的(誤)用筷子攪拌納豆四十次...直到納豆全都牽絲,就可以擺到熱燙燙的白飯上吃啦!

  

By 我愛鄉村之妹妹

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